Wagyu: ¿qué pieza elijo?

Wagyu: ¿qué pieza elijo?

  Wagyu: ¿qué pieza elijo?  ¿Cuál es la mejor parte del wagyu para cada caso? ¿Cuál elijo para la parrilla? ¿Y para la sartén? ¿Y para hacer un guiso? Una pieza que sirve para casi todos los modos de preparación es el solomillo de wagyu, que...

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¿Wagyu?

¿Wagyu?

Hasta hace apenas 20 años en España y en buena parte de Europa poca gente había escuchado la palabra wagyu. Mucha gente quizás todavía se pregunta cuando va a un supermercado y ve una bandeja de Santa Rosalía qué es eso de wagyu o de dónde es...

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