{"id":1017,"date":"2019-03-22T12:45:10","date_gmt":"2019-03-22T11:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/fincasantarosalia.difadi.net\/7-aperitivos-gourmet-faciles-y-rapidos\/"},"modified":"2019-03-22T12:45:10","modified_gmt":"2019-03-22T11:45:10","slug":"7-aperitivos-gourmet-faciles-y-rapidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/blog\/7-aperitifs-gourmets-faciles-et-rapides\/","title":{"rendered":"7 entr\u00e9es gourmandes rapides et faciles"},"content":{"rendered":"

Les entr\u00e9es gourmandes sont un excellent moyen de surprendre nos invit\u00e9s. L'avantage? Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement si simples que leur fabrication Cela ne nous prendra que quelques minutes<\/strong>. Lorsque nous pr\u00e9parons ces plats, le plus important est de faire preuve d\u2019imagination et de disposer de bonnes mati\u00e8res premi\u00e8res. Ils sont faciles et rapides, l'objectif est donc avoir des ingr\u00e9dients qui ne n\u00e9cessitent pas trop de pr\u00e9paration pour \u00eatre d\u00e9licieux<\/strong>.<\/p>\n

Que ce soit pour se mettre en app\u00e9tit avant de commencer \u00e0 manger, comme collation en milieu de matin\u00e9e ou pour accompagner un vin, une boisson gazeuse ou une bi\u00e8re apr\u00e8s le travail, les entr\u00e9es gourmandes sont toujours une excellente option. Nous vous proposons ci-dessous sept id\u00e9es pour que vous puissiez laisser vos invit\u00e9s bouche b\u00e9e et en redemander.<\/p>\n

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Brochettes de mini-burgers<\/h2>\n

Une fa\u00e7on rapide et d\u00e9licieuse de d\u00e9guster Mini burger wagyu<\/a><\/u> de la Finca Santa Rosal\u00eda.<\/p>\n

\"\"Leur saveur est la m\u00eame que celle des grands formats mais leur petite taille les rend parfaits pour vous aiguiser la bouche. On vous explique comment les cuisiner pour r\u00e9ussir :<\/p>\n

    \n
  1. Retirez les morceaux de l'emballage et laissez-les \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant une \u00e0 deux heures avant la cuisson pour que la viande soit encore plus juteuse.<\/li>\n
  2. Mettez quelques gouttes d'huile d'olive dans une po\u00eale et laissez chauffer.<\/li>\n
  3. Faites-les cuire quelques minutes des deux c\u00f4t\u00e9s, en caram\u00e9lisant leurs faces mais en les laissant saignantes ou mi-saignantes \u00e0 l'int\u00e9rieur.<\/li>\n
  4. Comme ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires, vous pouvez faire cuire de l'oignon caram\u00e9lis\u00e9 dans une po\u00eale s\u00e9par\u00e9e. Nous vous recommandons de ne pas ajouter d'ingr\u00e9dients en exc\u00e8s, vous masqueriez sa d\u00e9licieuse saveur.<\/li>\n
  5. Vous pouvez ajouter un \u0153uf de perdrix pour donner une touche particuli\u00e8re \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/li>\n
  6. Pr\u00e9sentez-les dans un petit pain de la m\u00eame taille, recr\u00e9ant un hamburger standard.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Tartelettes au boudin noir, pommes et oignons caram\u00e9lis\u00e9s<\/h2>\n

    Ces tartelettes sont l'une des fa\u00e7ons les plus originales de cuisiner nos boudin wagyu<\/a><\/u>, un plat gastronomique qui combine le boudin traditionnel de Burgos avec la saveur incomparable du wagyu. Nous vous expliquons comment les r\u00e9aliser \u00e0 la maison :<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

      \n
    1. Nous allons commencer par pr\u00e9parer l'oignon caram\u00e9lis\u00e9 dans une po\u00eale \u00e0 part. Il suffit de couper un oignon doux en julienne et de le faire revenir \u00e0 feu doux dans une po\u00eale avec beaucoup d'huile. Le sucre est facultatif m\u00eame si, logiquement, il nous donnera une saveur plus sucr\u00e9e.<\/li>\n
    2. Pendant que l'oignon cuit, nous coupons la pomme et le boudin wagyu en petits morceaux pour qu'ils puissent bien cuire.<\/li>\n
    3. Nous pr\u00e9chauffons le four \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/li>\n
    4. Nous pouvons pr\u00e9parer nous-m\u00eames les tartelettes avec de la p\u00e2te feuillet\u00e9e ou les acheter d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9es ; nous recommandons la deuxi\u00e8me option si nous voulons gagner du temps.<\/li>\n
    5. On met tous les ingr\u00e9dients \u00e0 l'int\u00e9rieur des tartelettes et on les met au four jusqu'\u00e0 ce que l'on voit que la pomme prend une teinte dor\u00e9e.<\/li>\n
    6. Nous dressons et servons.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Pantumaca au caviar wagyu<\/h2>\n

      \"\"<\/p>\n

      Pantumaca fait partie de ces ap\u00e9ritifs que l'on peut d\u00e9guster \u00e0 tout moment. M\u00eame au petit-d\u00e9jeuner ! Il caviar wagyu<\/a><\/u> Cela lui donnera une touche gourmande qui le rendra inoubliable. Cette recette est on ne peut plus simple, prenez note\u00a0:<\/p>\n

        \n
      1. On commence par pr\u00e9parer la sauce tomate naturelle. Il suffit de le broyer en ajoutant quelques gouttes d'huile. L'ail est facultatif mais ajoutera une saveur suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n
      2. On coupe le pain en tranches, on peut le griller pour le rendre croustillant.<\/li>\n
      3. Nous \u00e9talons la sauce tomate sur tout le pain grill\u00e9, en \u00e9tant g\u00e9n\u00e9reux.<\/li>\n
      4. On ajoute le caviar wagyu par dessus et le tour est jou\u00e9 !<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        Brochettes de mini-saucisses au vin et bacon<\/h2>\n

        Le Saucisses traditionnelles de type \u00ab Francfort \u00bb<\/a><\/u> de Finca Santa Rosal\u00eda sont id\u00e9ales pour d\u00e9guster lors des barbecues et pour faire des hot-dogs, mais nous pouvons \u00e9galement les utiliser pour cr\u00e9er de petites brochettes \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 tout moment. On vous explique comment !\"\"<\/p>\n

          \n
        1. Coupez les saucisses en plusieurs morceaux de tailles similaires.<\/li>\n
        2. Nous pr\u00e9parons plusieurs tranches de bacon s\u00e9par\u00e9ment<\/li>\n
        3. Faites chauffer une po\u00eale \u00e0 feu moyen et ajoutez un peu d'huile.<\/li>\n
        4. Nous mettons nos morceaux de saucisses sur le feu et ajoutons un g\u00e9n\u00e9reux filet du vin que nous pr\u00e9f\u00e9rons. Nous recommandons d'utiliser du vin blanc.<\/li>\n
        5. Dans une autre po\u00eale, nous cuisons le bacon et le retirons lorsqu'il est encore juteux.<\/li>\n
        6. Nous retirons les saucisses lorsqu'elles sont dor\u00e9es et les enveloppons avec le bacon. Nous pouvons utiliser un cure-dent pour le maintenir en place.<\/li>\n
        7. On peut les servir ainsi ou les d\u00e9poser sur une tranche de pain grill\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n

          Tartare de fuet et tomates<\/h2>\n

          M\u00eame si on associe g\u00e9n\u00e9ralement le tartare aux fruits de mer, on peut aussi obtenir de d\u00e9licieux r\u00e9sultats avec de la viande et des saucisses. Par exemple, nous pouvons utiliser Fuet Wagyu<\/a><\/u> pour parvenir \u00e0 un r\u00e9sultat qui ne laissera personne indiff\u00e9rent. Suivez ces \u00e9tapes:\"\"<\/p>\n

            \n
          1. Nous retirons la peau du fuet wagyu. Il faudra juste faire une coupe autour et tirer.<\/li>\n
          2. Nous le hachons en faisant attention \u00e0 la coupe. Dans le tartare, la fa\u00e7on dont on coupe les ingr\u00e9dients est le 50% de la recette. Il faut faire des petits morceaux mais pas trop fins, les petits morceaux doivent \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9s.<\/li>\n
          3. Nous lavons et r\u00e2pons les tomates.<\/li>\n
          4. Nous m\u00e9langeons les ingr\u00e9dients et laissons toute l'eau s'\u00e9couler.<\/li>\n
          5. Nous pr\u00e9parons une tranche de pain sur laquelle le pr\u00e9senter.<\/li>\n
          6. Pour am\u00e9liorer la pr\u00e9sentation on peut r\u00e9aliser un tube avec du papier ac\u00e9tate \u00e0 travers lequel on introduit le tartre pour qu'il ait sa forme cylindrique caract\u00e9ristique sur le pain.<\/li>\n
          7. On plaque et c'est tout.<\/li>\n<\/ol>\n

             <\/p>\n

            Tartinade douce au chorizo Wagyu<\/h2>\n

            \"\"<\/p>\n

            Il saucisse wagyu<\/a><\/u> C'est d\u00e9j\u00e0 un d\u00e9lice que l'on peut servir accompagn\u00e9 de quelques toasts en entr\u00e9e. Mais si vous cherchez \u00e0 surprendre, apprenez \u00e0 r\u00e9aliser cette p\u00e2te \u00e0 tartiner moelleuse au chorizo.<\/p>\n

              \n
            1. On commence par retirer le boyau du saucisson en faisant une entaille dans le sens de la longueur et en tirant d\u00e9licatement.<\/li>\n
            2. On fait revenir un peu le chorizo sans le faire dorer dans une po\u00eale \u00e0 feu doux \u00e0 laquelle on n'ajoutera pas d'huile.<\/li>\n
            3. Quand on voit que la viande commence \u00e0 dorer, on ajoute de la cr\u00e8me liquide et du fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/li>\n
            4. Lorsque tout est int\u00e9gr\u00e9, nous le retirons du feu et le mixons \u00e0 l'aide du mixeur.<\/li>\n
            5. On le laisse refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur pour qu'il \u00e9paississe et prenne la bonne texture.<\/li>\n
            6. Une fois qu'il aura \u00e9paissi, nous le servirons sur des toasts et c'est tout !<\/li>\n<\/ol>\n

               <\/p>\n

              \u00a0Montadito de Foie truff\u00e9 au wagyu et aux baies<\/h2>\n

              \"\"Il est toujours bon d'avoir une recette rapide que l'on peut pr\u00e9parer en quelques minutes si nous recevons une visite inattendue ou si nous devons improviser \u00e0 cause d'un changement de derni\u00e8re minute. Nous vous recommandons donc d'avoir des produits tels que foie wagyu truff\u00e9<\/a><\/u> qui vous permettra de cr\u00e9er une d\u00e9licieuse entr\u00e9e en quatre ou cinq \u00e9tapes :<\/p>\n

                \n
              1. Coupez quelques tranches de pain et faites-les griller.<\/li>\n
              2. Ajoutez une g\u00e9n\u00e9reuse couche de foie wagyu truff\u00e9.<\/li>\n
              3. Ajoutez quelques tranches de m\u00fbres, de framboises ou de fraises pour donner une touche de couleur et de douceur \u00e0 la pr\u00e9sentation.<\/li>\n
              4. Facultatif : Mettez quelques feuilles de menthe dessus pour lui donner une touche fra\u00eeche et diff\u00e9rente.<\/li>\n
              5. Assiettez et d\u00e9gustez !<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Les entr\u00e9es gourmandes sont un excellent moyen de surprendre nos invit\u00e9s. L'avantage? Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement si simples que leur r\u00e9alisation ne nous prendra que quelques minutes. Lorsque nous pr\u00e9parons ces plats, le plus important est de faire preuve d\u2019imagination et de disposer de bonnes mati\u00e8res premi\u00e8res. Ils sont faciles et rapides, le but est donc [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1017","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1017\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}