![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Perdiz-Roja-1024x501.jpg\" "\\"\\"")
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La ferme de Sainte Rosalie<\/strong>, situ\u00e9 dans la municipalit\u00e9 de Vizmalo \u00e0 Burgos, est un endroit calme, id\u00e9al et imbattable pour l'\u00e9levage du perdrix rouge des champs<\/strong>, qui se caract\u00e9rise par son caract\u00e8re \u00e9nergique, sa puissance dans son vol et sa bravoure naturelle comme attributs fondamentaux. En fait, ils nous soutiennent presque quarante ans d'exp\u00e9rience<\/strong> dans le cycle de vie de ces oiseaux.<\/p>\n \u00c0 Santa Rosal\u00eda, nous utilisons un processus unique et exclusif d'\u00e9levage et de manipulation des perdrix, avec des exigences tr\u00e8s rigoureuses qui certifient \u00e0 tout moment soit la bien-\u00eatre des oiseaux<\/strong> comme la qualit\u00e9 <\/strong>et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/strong> du produit final qui parvient au consommateur.<\/p>\n Avec un contr\u00f4le sanitaire exhaustif, apr\u00e8s une s\u00e9lection rigoureuse, effectu\u00e9e un par un, afin d'\u00e9carter les sp\u00e9cimens endommag\u00e9s ou ceux que nous consid\u00e9rons comme n'ayant pas une qualit\u00e9 suffisante pour \u00eatre commercialis\u00e9s sous les auspices de notre marque, nous proposons les perdrix au client. . Et dans chacun d'eux, nous mettons notre prestige \u00e0 l'\u00e9preuve, en garantissant tous les attributs qui en ont fait un ic\u00f4ne gastronomique<\/strong> mondialement c\u00e9l\u00e8bre.<\/p>\n Mais la perdrix rouge elle-m\u00eame n'est pas la seule \u00e0 \u00eatre reconnue. De plus, il offre une p\u00e9riode de pose tr\u00e8s courte et Apr\u00e8s tout ce processus, parmi les produits que nous proposons, li\u00e9s \u00e0 la perdrix, il y a l'engagement pour une saveur traditionnelle avec notre volaille marin\u00e9e. Nous le d\u00e9gustons \u00e9galement en compote, en p\u00e2t\u00e9 ou avec des truffes. De plus, nous avons des pochas de Navarre \u00e0 la perdrix rouge des champs ou nos \u0153ufs incomparables qui se caract\u00e9risent par leur couleur violet vif.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La ferme Santa Rosal\u00eda, situ\u00e9e dans la municipalit\u00e9 de Vizmalo \u00e0 Burgos, est un lieu paisible, id\u00e9al et incomparable pour l'\u00e9levage de perdrix rouges. Leur caract\u00e8re \u00e9nergique, leur vol puissant et leur courage naturel sont des atouts majeurs. Nous b\u00e9n\u00e9ficions de pr\u00e8s de 40 ans d'exp\u00e9rience dans [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-974","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=974"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/974\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_3821-300x200.jpg\" "\\"\\"")
Nos perdrix restent au champ six mois minimum, dans les conditions d'alimentation naturelle, et \u00e0 cela s'ajoutent les b\u00e9n\u00e9fices d'un \u00e9cosyst\u00e8me favorable \u00e0 leur d\u00e9veloppement tel que celui de notre exploitation. Cela influence directement leur qualit\u00e9s et<\/strong> caract\u00e9ristiques gastronomiques<\/strong>, comme le consommateur lui-m\u00eame pourra le v\u00e9rifier ult\u00e9rieurement.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Huevos-frescos-300x200.jpg\" "\\"\\"")
saisonnier, ce qui signifie transmettre \u00e0 ses \u0153ufs tous les nutriments essentiels \u00e0 la vie, en leur donnant une grande saveur et un faible pourcentage de cholest\u00e9rol et de graisses. Pour nourrir les oiseaux, nous utilisons uniquement des aliments naturels d'origine v\u00e9g\u00e9tale, sans additifs chimiques, parmi lesquels se distinguent par leur importance les c\u00e9r\u00e9ales et la luzerne, qui fournissent aux \u0153ufs les nutriments d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s. Le r\u00e9sultat: un repas sain, savoureux et hautement <\/strong>digeste, pesant 20-22 grammes, dans lequel se d\u00e9tache la couleur dor\u00e9e du jaune, tr\u00e8s riche en carot\u00e8nes naturels et la densit\u00e9 du blanc d'\u0153uf ou albumen, tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/CajaPate-300x260.jpg\" "\\"\\"")
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