![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Exterior2.jpg\" "\\"\\"")
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Le restaurant De Santa Rosalia<\/strong> C'est la destination finale d'une cha\u00eene alimentaire bas\u00e9e sur l'\u00e9levage et bien-\u00eatre animal<\/strong> de la ferme Santa Rosal\u00eda, situ\u00e9e dans la municipalit\u00e9 de Burgos, Vizmalo. C'est \u00e9galement la meilleure vitrine pour la triade qui constitue l'\u00e9tendard d'un groupe alimentaire qui, depuis des ann\u00e9es, entend apporter \u00e0 des milliers de palais des d\u00e9lices tels que la perdrix rouge, la viande de wagyu ou les bouillons biologiques de Santa Rosal\u00eda. Notre Philosophie<\/strong><\/em> El restaurante De\u00a0Santa Rosal\u00eda es el destino final de una cadena alimentaria basada en la crianza y el bienestar animal de la finca Santa Rosal\u00eda, situada en el municipio burgal\u00e9s de Vizmalo. Tambi\u00e9n es el mejor escaparate para la triada que compone la ense\u00f1a de un grupo de alimentaci\u00f3n que desde hace a\u00f1os tiene la […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-980","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nuestra-marca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/980\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSitu\u00e9 au coeur de Bilbao<\/strong>, notre restaurant propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de pintxos<\/strong> ainsi qu'un menu complet qui change tous les jours et dans lequel les convives peuvent choisir entre de succulentes entr\u00e9es, parmi lesquelles la savoureuse salade de perdrix marin\u00e9e ou le wagyushi\u00a0<\/strong>(une vari\u00e9t\u00e9 de sushi qui int\u00e8gre la tendresse du wagyu).
\nS'il s'agit d'une collation, le convive peut choisir entre les croquettes de jambon demand\u00e9es, le fameux caviar wagyu<\/strong> ou les boulettes de viande. Si vous d\u00e9sirez une bonne grillade de viande sans fum\u00e9e, il est pr\u00e9f\u00e9rable d'opter pour des coupes nobles comme faux-filet<\/strong> de wagyu, la c\u00f4te de wagyu ou le surlonge.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/0409_1-275x300.jpg\" "\\"\\"")
Pour les amateurs du monde du burger, l'une de nos sp\u00e9cialit\u00e9s est le burger wagyu, qui se distingue par sa jutosit\u00e9, sa tendret\u00e9 et son profil lipidique sain pour le c\u0153ur pr\u00e9sent dans tous les produits wagyu de Santa Rosal\u00eda. Ici, vous pouvez choisir parmi une grande vari\u00e9t\u00e9 de hamburgers<\/strong> parmi lesquels nous recommandons le classique, l'italien ou le soi-disant \u00ab Bilbo Burguer \u00bb.
\nEt pour que la nourriture ne reste pas coinc\u00e9e, le meilleur est venu<\/strong>. Fabriqu\u00e9 de mani\u00e8re \u00e9cologique dans un magasin<\/strong> du XVIIIe si\u00e8cle d'apr\u00e8s les travaux de agriculture \u00e9cologique<\/strong>. Nos vins se caract\u00e9risent par leurs saveurs uniques et Parfum naturel<\/strong>, mais aussi parce qu\u2019ils manquent de contaminants chimiques.<\/p>\n
\nNotre ferme est un endroit calme et charmant o\u00f9, depuis des ann\u00e9es, nous \u00e9levons nos animaux et \u00e9laborons nos vins avec un soin calcul\u00e9. Qu'il s'agisse de nos perdrix rouges ou de nos b\u0153ufs wagyu<\/strong>, nous surveillons du d\u00e9but \u00e0 la fin tout le cycle de vie de chacun de ses sp\u00e9cimens, en utilisant un syst\u00e8me sp\u00e9cial d'\u00e9levage et de manipulation, dont les exigences rigoureuses garantissent \u00e0 la fois le bien-\u00eatre de l'animal et la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du produit final qui arrive au consommateur.<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_2023-300x200.jpg\" "\\"\\"")
\u00a0En soi, et du fait de ses caract\u00e9ristiques g\u00e9n\u00e9tiques, le viande de race wagyu<\/strong> C'est l'une des viandes les plus appr\u00e9ci\u00e9es et appr\u00e9ci\u00e9es au monde, tant pour sa saveur et sa tendret\u00e9 exquises que pour ses propri\u00e9t\u00e9s saines pour l'homme, \u00e9tant une viande tr\u00e8s riche en acides gras om\u00e9ga 3 et om\u00e9ga 6<\/strong>. La saveur, l'ar\u00f4me, la tendret\u00e9 et la jutosit\u00e9 de cette viande en font un d\u00e9lice sain et unique qui ne laissera personne indiff\u00e9rent.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"