![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/foodtruck-santa-rosalia-wagyu.jpg\" "\\"\\"")
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La culture gastronomique roulante atteint le c\u0153ur financier de Madrid<\/strong> pour la premi\u00e8re fois de son histoire. Depuis quelques semaines, les personnes qui travaillent ou transitent par le centre d'affaires le plus important de la capitale, situ\u00e9 dans le centre Quartier de Cuzco<\/strong>, ils auront crois\u00e9 le food truck de Santa Rosal\u00eda.<\/p>\n Une caravane moderne des ann\u00e9es 70 qui permet de manger dans la rue, au bureau ou \u00e0 des tables modernes, la hamburgers wagyu<\/strong> que Santa Rosal\u00eda produit \u00e0 Vizmalo (Burgos). Une viande unique qui se distingue par sa jutosit\u00e9 et ses qualit\u00e9s saines pour le c\u0153ur et qui fait d\u00e9sormais partie d'une exp\u00e9rience gastronomique diff\u00e9rente.<\/p>\n Il s'agit du premier food truck install\u00e9 dans la capitale madril\u00e8ne<\/strong> en dehors des salons ou \u00e9v\u00e9nements, ce qui repr\u00e9sente un bond dans la politique d'expansion d'une marque c\u00e9l\u00e8bre pour l'\u00e9levage et la commercialisation du b\u0153uf wagyu ; l'un des plus pr\u00e9cieux de la plan\u00e8te, c\u00e9l\u00e8bre pour la production des d\u00e9sormais c\u00e9l\u00e8bres burgers wagyu.<\/p>\n Une viande que peuvent d\u00e9j\u00e0 go\u00fbter ceux qui travaillent dans les bureaux autour de Cusco ou ceux qui ont simplement besoin d'une bonne dose de bonne viande. C'est ainsi que le comprend Igor Garmendia, patron du foodtruck pionnier, qui "cherche \u00e0 imiter le mod\u00e8le europ\u00e9en de street food pr\u00e9sent depuis des d\u00e9cennies dans des capitales comme Londres ou Berlin et dans des pays comme les \u00c9tats-Unis".<\/p>\n Une culture gastronomique qui arrive d\u00e9sormais dans la capitale espagnole dans le but d'offrir \u00e0 ceux qui passent par le Paseo de la Castellana 141<\/strong> un ensemble de produits 100% naturels. "Nos hamburgers se distinguent par leur jutosit\u00e9, leur tendret\u00e9 et leur saveur difficile \u00e0 \u00e9galer", explique Garmendia.<\/p>\n Justement, le food truck de Santa Rosal\u00eda propose une exp\u00e9rience gastronomique diff\u00e9rente. Leur menu propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de hamburgers wagyu parmi lesquels vous pouvez choisir entre Classique, Santa Rosal\u00eda, Red Hot et Silver<\/strong>, en plus d'autres produits comme le sandwich au b\u0153uf ros\u00e9 ou un sandwich de wagyu s\u00e9ch\u00e9<\/strong>.<\/p>\n Ces derniers mois, le food truck Santa Rosal\u00eda a particip\u00e9 \u00e0 80 foires<\/strong> et des \u00e9v\u00e9nements tels que des festivals de musique, des foires et autres activit\u00e9s culinaires et gastronomiques. L'objectif de l'entreprise est d'\u00e9tendre sa pr\u00e9sence en Espagne en introduisant ce \u00ab restaurant portable \u00bb dans d'autres villes comme Barcelone ou S\u00e9ville.<\/p>\n "Nous voulons renforcer la culture d'une cuisine de rue de qualit\u00e9 c<\/strong>Comme c'est le cas dans d'autres pays. Nous voulons que les gens s\u2019habituent \u00e0 emporter leur nourriture et \u00e0 l\u2019emporter au bureau ou \u00e0 la maison, comme cela se fait dans de nombreuses r\u00e9gions du monde \u00bb, souligne-t-il. Garmendia.<\/strong><\/p>\n La Ferme Santa Rosal\u00eda est situ\u00e9e dans la municipalit\u00e9 de Vizmalo<\/strong>, dans la province de Burgos.<\/strong> C'est le c\u0153ur et l'\u00e2me d'une entreprise d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l'\u00e9levage de la race Wagyu, ainsi qu'\u00e0 la production de perdrix rouge et de vin biologique commercialis\u00e9 sous le label Garmendia. Un espace calme et charmant o\u00f9, depuis des ann\u00e9es, sont \u00e9lev\u00e9s les b\u0153ufs Wagyu. Avec plus de cent m\u00e8tres carr\u00e9s d'espace pour chaque animal, des installations dot\u00e9es de musique d'ambiance, des lits biod\u00e9gradables, qui sont ensuite utilis\u00e9s comme engrais organique sur la ferme elle-m\u00eame, et une alimentation compos\u00e9e de fourrages verts, de flocons de c\u00e9r\u00e9ales et vin bio<\/strong> provenant de la cave elle-m\u00eame en tant que source naturelle d'antioxydants, parmi de nombreux autres ingr\u00e9dients, les wagyu de Santa Rosal\u00eda sont d\u00e9finis sur le march\u00e9 comme \u00ab uniques \u00bb.<\/p>\n La viande de wagyu de la ferme Santa Rosal\u00eda est clairement diff\u00e9rente de celle de toute autre race bovine, \u00e9tant absolument sup\u00e9rieure en termes de qualit\u00e9, mettant en valeur les aspects qui d\u00e9finissent une viande extr\u00eamement tendre et juteuse, dont la graisse est strictement saine pour la consommation humaine. un pourcentage \u00e9lev\u00e9 d'acides gras insatur\u00e9s et polyinsatur\u00e9s, tels que les acides ol\u00e9ique, linol\u00e9ique ou linol\u00e9ique conjugu\u00e9 (om\u00e9ga 3, 6 et 9)<\/strong>, qui contribuent \u00e0 pr\u00e9venir, entre autres, les maladies cardiovasculaires.<\/p>\n La culture gastronomique dynamique atteint le c\u0153ur financier de Madrid pour la premi\u00e8re fois de son histoire. Depuis quelques semaines, les personnes qui travaillent ou qui transitent par le p\u00f4le d'affaires le plus important de la capitale, situ\u00e9 dans le quartier central de Cuzco, rencontreront le food truck de Santa Rosal\u00eda. 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<\/p>\nSainte Rosalie<\/strong><\/h2>\n
\nLa viande de la race Wagyu, d'origine japonaise, est l'une des plus s\u00e9lectionn\u00e9es au monde. Amoureux de ces animaux, il y a plus de 15 ans, Patxi Garmendia s'est lanc\u00e9 dans l'importation d'\u00e9talons purs et d'embryons, obtenant, apr\u00e8s de nombreux efforts, sa propre g\u00e9n\u00e9tique bas\u00e9e sur une s\u00e9lection d'animaux<\/strong> des lign\u00e9es wagyu les plus pures, les wagyus \u00ab Santa Rosalia \u00bb.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/2016-11-17-PHOTO-00000044-1024x683.jpg\" "\\"\\"")
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