{"id":996,"date":"2017-02-02T09:24:16","date_gmt":"2017-02-02T08:24:16","guid":{"rendered":"https:\/\/fincasantarosalia.difadi.net\/carne-y-evolucion-humana\/"},"modified":"2024-02-07T12:16:48","modified_gmt":"2024-02-07T11:16:48","slug":"carne-y-evolucion-humana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fincasantarosalia.com\/fr\/blog\/viande-et-evolution-humaine\/","title":{"rendered":"Viande et \u00e9volution humaine"},"content":{"rendered":"

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La alimentation<\/strong> \u00e0 base de viande est l'une des plus anciennes connues et l'une des plus importantes. Les experts en pal\u00e9ontologie assurent que depuis il y a des millions d'ann\u00e9es,<\/strong> Les premiers colons sur terre utilisaient d\u00e9j\u00e0 leurs mains pour tuer les animaux de leur environnement afin de satisfaire leurs besoins nutritionnels et d'am\u00e9liorer leurs capacit\u00e9s cognitives.<\/p>\n

La consommation de viande a jou\u00e9 un r\u00f4le fondamental dans le d\u00e9veloppement du cerveau humain et a \u00e9t\u00e9 cruciale dans ce que nous d\u00e9finissons aujourd'hui comme Homo sapiens<\/strong>. C'est ce que r\u00e9v\u00e8le une \u00e9tude de Universit\u00e9 de Harvard<\/strong> sur le r\u00f4le de la viande dans l'\u00e9volution de l'esp\u00e8ce intitul\u00e9e "Impact de la viande et des techniques de transformation des aliments du Pal\u00e9olithique inf\u00e9rieur sur la mastication chez l'homme") qui d\u00e9couvre l'importance de l'incorporation de la viande dans le r\u00e9gime alimentaire des hominid\u00e9s dans le cheminement \u00e9volutif.<\/p>\n

Malgr\u00e9 les tendances modernes v\u00e9g\u00e9tariennes ou v\u00e9g\u00e9taliennes, qui bannissent compl\u00e8tement la consommation de viande de l'alimentation, l'\u00e9tude souligne le avantages<\/strong> que la viande a sur le d\u00e9veloppement du cerveau des humains, aussi bien dans les premi\u00e8res ann\u00e9es de la vie qu'\u00e0 l'\u00e2ge adulte et dans la vieillesse. Manger de la viande n'est pas qu'une mode, d'apr\u00e8s cet article c'est une obligation pour un Vie saine<\/strong> et de longue dur\u00e9e.<\/p>\n

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Avantages de manger de la viande rouge :<\/strong><\/h2>\n

La viande, et particuli\u00e8rement la viande rouge, pr\u00e9sente de multiples bienfaits pour la sant\u00e9. Nous vous montrons ici les plus importants :<\/p>\n

\u2705 La viande rouge est une source naturelle de prot\u00e9ines de haute valeur biologique.<\/p>\n

\u2705 Il contient une grande quantit\u00e9 de carnitine, importante pour notre sant\u00e9 car elle est synth\u00e9tis\u00e9e dans les reins, le foie et le cerveau \u00e0 l'aide de deux acides amin\u00e9s essentiels.<\/p>\n

\u2705 Fournit des acides amin\u00e9s essentiels : ce sont des compos\u00e9s essentiels que le corps produit en petites quantit\u00e9s ou ne les g\u00e9n\u00e8re pas naturellement, il faut donc \u00ab l'aider \u00bb en mangeant des aliments qui en contiennent, la viande rouge de haute qualit\u00e9 apporte les compos\u00e9s suivants : histidine , isoleucine, leucine, lysine, m\u00e9thionine, ph\u00e9nylalanine, thr\u00e9onine, tryptophane et valine\u00a0; qui sont essentiels dans notre alimentation quotidienne.<\/p>\n

\u2705C'est \u00e9galement une source de min\u00e9raux, de vitamines telles que B6 et B12 et de graisses saines pour le c\u0153ur dont notre corps a besoin.<\/p>\n

\u2705 Il est important de distinguer les viandes maigres des viandes grasses, et d'analyser le contenu le plus sain pour l'organisme. Il est conseill\u00e9 de manger des graisses telles que celles propos\u00e9es par la viande de wagyu, qui ont une teneur \u00e9lev\u00e9e en lipides bons pour le c\u0153ur.<\/p>\n

\u2705 Il est recommand\u00e9 aux adultes de manger de la viande environ trois fois par semaine, soit environ 200g. et chez les mineurs, la consommation serait de trois fois par semaine avec des portions de 20 grammes pour chaque ann\u00e9e d'\u00e2ge.<\/p>\n

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