Cortes en Bandeja - Carne de Wagyu de Santa Rosalía 

Hemos querido hacer llegar a todos nuestros clientes este sistema de envasado. Este novedoso sistema en la industria cárnica, hace que el producto aumente el periodo de conservación manteniendo sus cualidades óptimas.  El envasado en Skin consiste en introducir en una bandeja una pieza de carne y mediante la absorción del aire conseguir un sellado perfecto, el cual, como su propio nombre indica, queda como una segunda piel sobre el producto, consiguiendo de esta forma aumentar su vida útil y mantener las características organolépticas. Compre la mejor Carne de Wagyu en Finca Santa Rosalía

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  • Solomillo de Wagyu (250/300gr)

    24,09 €
    Solomillo de Wagyu 250 / 300 grs.
     
  • Steak Tartar de Wagyu 130g

    9,45 €
    Carne cruda picada acompañada de salsa tartar. 130g
     
  • Sobrecostilla de Wagyu (250/300gr)

    15,50 €
    Sobrecostilla de Wagyu skin 250-300gr. Es una pieza que proviene del cuarto delantero del Wagyu, caracterizándose por ser el corte de mayor infiltración de grasa y por su enorme textura y melosidad, lo que permite una elaboración multifuncional desde para platos en frío como el tataki hasta platos calientes de parrilla o plancha.
     
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