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Rabo de Wagyu (Cortado)

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El rabo de Wagyu corresponde a las últimas vertebras de la columna que salen del animal. Esta zona tiene mucha gelatina dándole una textura y sabor deliciosos.

Esta pieza es ideal para hacer guisos a fuego lento o cocinar a baja temperatura para que la gelatina se deshaga y quede una salsa espectacular.

Se lo enviamos cortado y envasado al vacío, listo para preparar esta suculenta receta:

Sugerencia de receta: Rabo y Carrilleras de Wagyu al vino tinto

Importante: Saque la pieza del envoltorio unas horas antes de cocinar para mejorar su sabor y jugosidad.

Rabo de Wagyu (Cortado)

Modos de preparación:

Estofado

Cocinar en Estofado

Cocinar en Estofado

Estofado

Valoraciones de los clientes

(5/5)
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    Opiniones

    Por el 09 Mayo 2023 (Rabo de Wagyu (Cortado)) :
    (5/5) 

    Rabo de Wayuu

    Sencillamente espectacular!! Hecho en olla lenta super tierno y jugoso.

    Por el 18 Feb. 2023 (Rabo de Wagyu (Cortado)) :
    (5/5) 

    Antonio

    Uno de los platos estrellas de la cocina cordobesa es el "salmorejo", otro es el "rabo de toro" Pues, bien, manteniendo los ingredientes de este segundo plato, pero utilizando como ingrediente principal el "Rabo de Wagyu", con la calidad y el sabor que tiene este tipo de carne, nos ha salido un plato exquisito y delicioso, para chuparse los dedos literalmente. Os invito a que lo hagáis. No os va a defraudar.

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