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Perdiz en escabeche con trufa

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Perdices Perdicampo
 

Perdiz roja escabechada con trufa negra en Tarro de cristal.

La perdiz roja con trufa negra es un guiño de autor, escabechada con aceite de oliva, vinagre de jerez y aderezada con sal, pimienta negra, ajos, cebolla, zanahoria y una hojita de laurel. es un producto finalizado en su elaboración.  

Con tan solo sacarlo del envase podremos obtener un éxito gastronómico, teniendo también la opción, de desmenuzar la perdiz, para una fabulosa ensalada, añadiéndole como aderezo su propio escabeche triturado.

Nuestra perdiz roja escabechada con trufa añade el toque distintivo de la trufa negra, recolectada en nuestras propias fincas.

Presentación:  

En Tarro de cristal, en su interior encontrará una pieza de perdiz escogida de nuestros criaderos, por su tamaño, gordura y calidad, escabechada cuidadosamente por nuestros profesionales y estuchado en una caja de lujo, se hace aconsejable para un perfecto regalo gastronómico, con 625 g de peso neto.

 

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