Ossobuco de Wagyu de 4/4.5 kg cocinado a baja temperatura
    Ossobuco de Wagyu de 4/4.5 kg cocinado a baja temperatura
    Ossobuco de Wagyu de 4/4.5 kg cocinado a baja temperatura

Antorcha (Ossobuco) de Wagyu de 4/4.5 kgs

88,10 €
(4,9/5) - 27 opiniones

Una excelente opción para compartir en una comida familiar o con amigos. Ya está cocinada así que solo hay que calentar y listo, así de fácil. 

¿CONOCES LA PROCEDENCIA DEL OSSOBUCO?

El Ossobuco es un tipo de corte, la palabra procede del italiano y significa “hueso con agujero”, pero a nosotros nos gusta más llamarlo Antorcha de Waygu, un nombre con carácter marca Finca Santa Rosalía.

Es una carne espectacular y tierna digna de banquetes y celebraciones por su magnitud y su textura y sabor.

Ofrece la posibilidad de cortarse de maneras distintas haciendo posible la innovación en tus platos.

Además, ya la hemos cocinado por ti, así que solo tendrás que darle el toque de calor para potenciar su jugosidad y sabor.

Finca Santa Rosalía prepara la carne de Antorcha de Waygu al horno, a baja temperatura durante 36 horas... Leer más

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Criados en nuestra finca
Producto de españa
Proyecto sostenible km0
Bienestar animal - Certificado Welfair

Una excelente opción para compartir en una comida familiar o con amigos. Ya está cocinada así que solo hay que calentar y listo, así de fácil. 

¿CONOCES LA PROCEDENCIA DEL OSSOBUCO?

El Ossobuco es un tipo de corte, la palabra procede del italiano y significa “hueso hueco”, pero a nosotros nos gusta más llamarlo Antorcha de Waygu, un nombre con carácter, marca Finca Santa Rosalía.

Es una carne espectacular y tierna digna de banquetes y celebraciones por su magnitud y su textura y sabor.

Ofrece la posibilidad de cortarse de maneras distintas haciendo posible la innovación en tus platos.

Además, ya la hemos cocinado por ti, así que solo tendrás que darle el toque de calor para potenciar su jugosidad y sabor.

Finca Santa Rosalía prepara la carne de Antorcha de Waygu al horno, a baja temperatura durante 36 horas a 65°  C. El resultado es una carne tierna, jugosa y sabrosa.
Una vez recibas la Antorcha de Waygu solo tendrás que darle un toque de calor y ¡a disfrutar!

 

¿SABES DE DÓNDE SALE LA ANTORCHA DE WAYGU?

La Antorcha de Waygu se obtiene de la parte alta de la pata del animal, algo que se puede apreciar por su forma, pueden ser de las delanteras o de las traseras. Lo único que las diferencia, es que las traseras suelen tener más carne y ser más grandes. Pero ambas son una carne extraordinaria.

Esta parte del animal es muy suculenta y sabrosa, y cuenta con un alto contenido en colágeno, lo que la convierte en una carne muy melosa y jugosa. Ideal para cualquier persona con un buen paladar gastronómico y perfecto para los más pequeños de la casa.

 

EN FINCA SANTA ROSALÍA NOS GUSTA PORQUE...

Ofrece muchas opciones y sin duda es una acierto seguro si tienes invitados. Es una apuesta segura para dejar a tus comensales con la boca abierta.

La Antorcha de Waygu es una carne llamativa a la par que deliciosa y no te llevará nada de tiempo atemperarla y servirla. Puedes hacerlo al baño Maria, al horno o ambos y ¡listo! En media hora tendrás un plato delicioso que sin duda hará de la comida o celebración un día memorable.

Si prefieres prepararlo al horno, puedes ponerlo una hora a 150 °C. Para esta opción lo mejor es que esté cortado con una altura de alrededor de 25 cm, para ponerlo al horno en posición vertical; una elección más rápida y útil para el día a día.

Si prefieres hacerlo al baño María, debes sacar la Antorcha de Waygu, y sin romper el envoltorio de plástico introducirla en la olla. Al hacerlo, la salsa se disuelve bien y la carne se hace en su punto. Y después, simplemente es sacarlo del envoltorio y emplatar. ¡Fácil, sencillo y perfecto para toda la familia!

Sin duda la antorcha de Waygu es una opción perfecta para tener siempre a punto en la nevera. 

Es todo un festival para tu paladar y nos parece ideal para acompañar…

√ Una celebración familiar.

√ Un aniversario.

√ Una comida familiar o

√ Una cena relajada con amigos

Pesa entre 4 Kg a 4.5 Kg. (6-8 personas)

No congelar para evitar pérdida de calidad.

NOTA: SI NO ESTÁ DISPONIBLE EN LA WEB, LLAME O ESCRIBA UN WHATSAPP AL TELÉFONO 608499084

Ingredientes
Carne de vacuno Wagyu (100%), sal y pimienta.
Alérgenos
Único alérgeno presente en plante: SulfitoLibre de GMO's
Caducidad
40 días de caducidad
Tipo de envase
Envasado al vacío
Tamaño
Entre 4 y 4.5kg.
  Opiniones (27) -
(4,9/5)
EXCELENTE PRODUCTO. NO SE PUEDE DECIR OTRA COSA DE TODOS ELLOS

Voy a repetir mi opinión en todos los productos porque todos los productos son excelentes y no se puede decir más. Tanto en el restaurante como en la web la calidad es suprema. Y el trato al cliente es magnifico en un sitio y en otro. Cliente fijo para muchos años.

Por Victor G. el 05/01/2024
Satisfaccion

Lo guardo para navidad pero la pinta que tiene y cómo está embasado me parece estupendo. Ya hablaremos

Por Jose luis j. el 07/12/2023
Exquisito

Muy rico y un gusto para el paladar

Por Jose Manuel M. el 05/12/2023
ESPECTACULAR!!

Realmente espectacular! me quedó muy tierno y mis invitados disfrutaron de la carne que se deshacía en la boca. También he de decir que en un par de días ya tenía el pedido en Barcelona. Repetiré seguro David (Barcelona)

Por DAVID B. el 29/11/2023
Muy buen producto

Excelente presencia, buena distribución . Repetiré

Por Víctor jose C. el 09/11/2023
Osobuco

Riquísimo superior comimos 8 y sobró repetiremos

Por Alipio C. el 24/10/2023
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