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SAVOUREUSE ET BONNE POUR LA SANTE !

La viande issue de notre exploitation provient de la race bovine WAGYU, d’origine japonaise, également connue sous l’appellation bœuf de Kobe. Elle se distingue par ses qualités culinaires exceptionnelles qui en font l’un des mets les plus recherchés au monde. Sa viande rouge se caractérise par un niveau élevé d’infiltration en graisse qui la dote d’une tendreté, d’une jutosité et d’un goût qui font sa réputation. Saviez-vous, par ailleurs, que la graisse de cette viande produit des effets bénéfiques sur la santé ? En effet, riche en acide gras insaturés et du type oméga 3 et 6, elle contribue à la réduction du mauvais cholestérol dans le sang et prévient entre autres des risques de maladies cardiovasculaires, de l’arthrose et de l’apparition de la maladie d’Alzheimer.

  • 250-300GR FILET PUR DE BŒUF WAGYU EN RAVIER SKIN

    26,50 €
    250-300GR FILET PUR DE BŒUF WAGYU EN RAVIER SKIN
     
  • Steak Tartar de Wagyu

    10,40 €
    Steak Tartar de Wagyu
     
  • 250-300GR Picanha de Bɶuf Wagyu en Ravier Skin

    13,45 €
    250-300gr picanha de bœuf wagyu en ravier skin
     
  • 300-350GR FAUX FILET DE BŒUF WAGYU EN RAVIER SKIN

    35,00 €
    LOMO BAJO DE WAGYU Pieza dehuesada y pulida, de textura única y gran melosidad. Bandeja Skin de 300-350 Grs.
     
  • 400-450GR ENTRECÔTE DE BŒUF WAGYU EN RAVIER SKIN

    43,50 €
    400-450GR ENTRECÔTE DE BŒUF WAGYU EN RAVIER SKIN
     
  • 250-300GR CŒUR DE BASSE CÔTE DE BŒUF WAGYU EN RAVIER SKIN

    11,50 €
    Barrage de boeuf Wagyu Peau 250-300gr.
     
  • Coeur de Tranche Grasse de Wagyu en Ravier Skin 250/300gr

    10,50 €
    Posta Rosada de Buey Wagyu Skin 250-300gr.
     
  • Paléron de Wagyu en Ravier Skin 250-300 grs.

    9,00 €
    PLACER PARA TODOS LOS BOLSILLOS Esta pieza se obtiene de la paletilla del animal.
     
  • Posta Negra de BŒuf de Wagyu en ravier skin 250-300gr.

    7,75 €
    Posta Negra de Buey Wagyu Skin 250-300gr.
     
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