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Cette chambre de maturation spectaculaire est située dans les installations de notre ferme à Burgos. Il est destiné à faire mûrir les reins de nos Wagyus. ...

2 février 2022

Finca Santa Rosalía et Eurest ont fait un don commun à la banque alimentaire de Burgos. Cette collaboration est née dans le but de faire...

25 janvier 2022

[trx_title type=»3″ style=»regular» align=»center» font_size=»15″ font_weight=»700″ color=»#C8005B»]Nous avons déjà les premières truffes de notre plantation de chênes et c'est pourquoi nous aurons un dîner dégustation à la Truffe...

26 novembre 2019

Oscar García du restaurant Baluarte, dans la capitale de Soria, nous a rejoint sur notre blog pour réaliser un exquis tartare de steak Wagyu à partir de...

19 septembre 2019

Le restaurant El Nuevo Molino, aux mains de Toni González avec une étoile Michelin, nous le verrons ici préparer en même temps une recette très succulente...

4 septembre 2019

Le prestigieux chef étoilé Victor Martín a peaufiné les fourneaux de sa cuisine du restaurant Trigo pour préparer un...

5 juillet 2019