GOÛT ET TRADITION

La viande issue de notre exploitation provient de la race bovine WAGYU, d’origine japonaise, également connue sous l’appellation bœuf de Kobe. Elle se distingue par ses qualités culinaires exceptionnelles qui en font l’un des mets les plus recherchés au monde. Sa viande rouge se caractérise par un niveau élevé d’infiltration en graisse qui la dote d’une tendreté, d’une jutosité et d’un goût qui font sa réputation. Saviez-vous, par ailleurs, que la graisse de cette viande produit des effets bénéfiques sur la santé ? En effet, riche en acide gras insaturés et du type oméga 3 et 6, elle contribue à la réduction du mauvais cholestérol dans le sang et prévient entre autres des risques de maladies cardiovasculaires, de l’arthrose et de l’apparition de la maladie d’Alzheimer.

  • Tripes de Wagyu (450g)

    10,00 €
    Tripes de Tripes de Wagyu (450g)
     
  • TRIPES WAGYU AVEC POIS CHICHES

    10,60 €
    TRIPES WAGYU AVEC POIS CHICHES
     
  • Torche Wagyu (ossobuco)

    77,40 €
    Une excellente option à partager lors d'un repas en famille ou entre amis. C'est déjà cuit donc il suffit de le réchauffer et c'est tout, c'est aussi simple que ça.CONNAISSEZ-VOUS L'ORIGINE DE L'OSSOBUCO ? L'Ossobuco est un type de coupe, le mot vient de l'italien et signifie "os avec un trou", mais nous préférons l'appeler Torche de Waygu, un nom avec la...
     
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