Graisse Wagyu (non mixée)
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Santa Rosalía Wagyu

Graisse Wagyu (non mixée)

7,10 €

La graisse Wagyu Santa Rosalía devient une graisse de cuisson de plus en plus populaire en raison de ses propriétés saines, sans gras trans. Ces propriétés lui confèrent à leur tour un arôme particulier dans la cuisine.

Notre graisse wagyu est aussi polyvalente dans la cuisine que n'importe quelle autre graisse ou huile et peut être utilisée pour frire, sauter, cuire, rôtir et griller. A l'état solide, il peut être utilisé comme du beurre et tartiné sur du pain grillé.

Mais là où la graisse Santa Rosalía Wagyu fait la différence, c'est dans la confiserie, en obtenant des résultats avec une texture plus fine, plus savoureuse et plus saine.

Le beurre Wagyu Santa Rosalía est composé à 100% de graisse blanche de nos animaux. Pour l'obtenir, la graisse est chauffée lentement jusqu'à ce qu'elle fonde, puis elle est liquéfiée et conditionnée.

La graisse est solide et opaque à température ambiante et, en raison de sa forte teneur en acides gras insaturés :... En savoir plus

Poids
local_shipping Obtenez-le GRATUITEMENT! Expédition réfrigérée. Commande minimum 60 €.

Comment se préparer

Ragoût

Cuisson à l'étouffée

Gril

Grillades

Poêle

Cuisson à la poêle sans huile

Élevés dans notre ferme
Produit d'Espagne
Projet durable km0
Bien-être animal - Certificat Welfair

La graisse Wagyu Santa Rosalía devient une graisse de cuisson de plus en plus populaire en raison de ses propriétés saines, sans gras trans. Ces propriétés lui confèrent à leur tour un arôme particulier dans la cuisine.

Contrairement à l'élixir/beurre Wagyu, cette matière grasse est non traitée, c'est-à-dire sans chauffage jusqu'à ce qu'elle fonde, sans filtrage...

Il conserve les mêmes caractéristiques

Tailles disponibles:

Conditionné sous vide en colis de 0,5Kg, 1Kg et 2Kg.
Ces paquets ne sont pas écrasés, il vous suffit de les passer dans un robot culinaire ou un mélangeur, de les chauffer et de les filtrer pour obtenir la consistance qui apparaît dans l'élixir ou le beurre wagyu.

Conservation
Au réfrigérateur entre 3º et 5ºC
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