Steak Tartar de Wagyu

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WAYGU STEAK TARTAR, FACILE, RAPIDE ET IMPRESSIONNANT
Le Wagyu Steak Tartar est pour les amateurs de viande crue, un festival d'explosion de saveurs en bouche. De plus, la présentation de ce plat est assez fantaisiste.
Cette viande est choisie avec différentes coupes nobles Wagyu et est livrée avec sa sauce déjà dressée et prête à servir. Vous pouvez réaliser cette recette avec différents types de viande, mais comme pour la viande wagyu vous ne trouverez rien de mieux.
Avec ce plat vous obtiendrez, en moins d'une minute, une recette savoureuse et exotique à parts égales. Assurez-vous d'en avoir un peu plus pour les répétitions, car vos invités voudront certainement des répétitions.

SAVEZ-VOUS QUELLE EST L'ORIGINE DU WAGYU STEAK TARTAR ?
Le Wagyu Steak Tartar est fait avec les meilleurs morceaux de Wagyu en petits morceaux. Il existe d'innombrables façons de le faire et de l'assiette pour ressembler à un chef. Dans la grande majorité des plats on le trouve cru, mais il peut être poêlé. Bien qu'il faille garder à l'esprit que la véritable essence du Steak Tartar se trouve dans son format brut.
Il peut être réalisé de plusieurs façons, en l'accompagnant d'un jaune d'oeuf, pour lui donner une touche un peu plus sucrée. Une autre option peut être de le présenter avec des légumes frais et naturels offerts par Finca Santa Rosalía. De cette façon, vous obtiendrez un plat plein de nutriments et de saveurs avec des produits 100% naturels et de qualité supérieure. Un plaisir pour les 5 sens !

À FINCA SANTA ROSALÍA, NOUS L'AIMONS PARCE QUE…
À la Finca Santa Rosalía, nous aimons le Wagyu Steak Tartare car c'est un vrai délice. Il est accompagné d'un petit sachet de sauce pour assaisonner la viande préparée avec : de l'huile d'olive, de la sauce moutarde, du jus de citron vert, de la sauce soja, de la ciboulette, du poivre noir et un mélange d'épices. C'est délicieux! Parce qu'il est parfaitement conçu pour être la vinaigrette idéale pour le Wagyu Steak Tartare.

Sa préparation est très simple, puisqu'elle peut être consommée crue, simplement en assaisonnant la viande avec la sauce. Et si vous voulez lui donner une touche plus personnelle, vous pouvez inclure de l'échalote, du cornichon et des câpres. Mais le secret pour qu'il sorte bien, c'est de le faire en tout petits morceaux très fins, et si c'est possible de le couper à froid. Et si vous voulez lui donner une touche épicée, ajoutez quelques gouttes de Tabasco. Vous obtiendrez un plat très picaresque et unique.
Une autre option consiste à le mouler à votre goût et à le faire griller d'avant en arrière, avec quelques gouttes d'huile, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Simple, rapide et délicieux !

CARACTERÍSTICAS:

Expiration: 28 jours d'expiration
Type de conteneur: Emballage de plateau de peau
Ingrédients: Steak tartar: Carne de vacuno raza wagyu (89%), agua maltodextrina de maiz, jarabe de glucosa, conservadores (sulfitos), sal y pimienta negra.
Alérgenos: contiene sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/Kg Libre de GMO's
Conservation: Au réfrigérateur entre 3º et 5ºC
Lester: 130g.
Steak Tartar de Wagyu

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    Opiniones

    Por el 27 Juin 2022 (Steak Tartar de Wagyu) :
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      Qu'est-ce que le persillage de la viande?

      Vous pouvez trouver une explication détaillée sur notre blog: https://www.fincasantarosalia.com/que-es-el-marmoleado-de-la-carne/


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      Quelle est la viande la plus tendre?

      La viande Wagyu se distingue par sa saveur et surtout par sa tendreté. Le morceau le plus tendre est peut-être la surlonge, mais pour une question de saveur / tendresse FAUX FILET DE BŒUF.


      Que recommandez-vous pour faire un gril?

      Coupes classiques telles que la surlonge, la longe basse et la longe haute. Il existe également d'autres coupes comme le picanha qui sont très riches sur le gril.


      Dans cet article de notre blog, vous pouvez trouver quelques idées: https://www.fincasantarosalia.com/que-pieza-del-wagyu-elijo/

      ou cet autre:
      https://www.fincasantarosalia.com/como-hacer-una-barbacoa-perfecta/


      Combien de temps les produits expirent-ils?

      Cela dépend du produit et du type d'emballage:

      Burgers: expiration de 14 jours

      Coupes Wagyu: 30 jours

      Steak tartare: 21 jours

      Cecina: 1 an

      Cuit: 2 mois


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