Bavette D'aloyau de Bɶuf de Wagyu 250-300gr.

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Bavette D'aloyau de Bɶuf de Wagyu en Ravier Skin 250-300gr.

Ce morceau à la texture et au goùt exquis, correspond à la bavette de l'animal. Il est recommandé de séparer la partie épaisse de la partie fine par une coupe en biais (incliner le couteau à 45º), ce qui permet de rehausser sa texture en bouche.

Présentation: En ravier Skin. Aprox. 250 / 300 grs.

Avant la cuisson: il est recommandé de retirer la pièce du récipient et de la laisser à température ambiante 1 à 2 heures avant la cuisson.

Bavette D'aloyau de Bɶuf de Wagyu 250-300gr.

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