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CHARCUTERIES
TRADITIONS ET SAVEURS EXQUISES !
Les charcuteries issues de notre exploitation proviennent de la race bovine WAGYU, d’origine japonaise, également connue sous l’appellation bœuf de Kobe. Elle se distingue par ses qualités culinaires exceptionnelles qui en font l’un des mets les plus recherchés au monde. Nos salaisons traditionnelles sont réalisées suivant des recettes « maison » et un savoir-faire ancestral. Saviez-vous, par ailleurs, que la graisse qu’elles contiennent produit des effets bénéfiques sur la santé ? En effet, riche en acide gras insaturés et du type oméga 3 et 6, elle contribue à la réduction du mauvais cholestérol dans le sang et prévient entre autres des risques de maladies cardiovasculaires, de l’arthrose et de l’apparition de la maladie d’Alzheimer.
