TRADITIONS ET SAVEURS EXQUISES !

Les charcuteries issues de notre exploitation proviennent de la race bovine WAGYU, d’origine japonaise, également connue sous l’appellation bœuf de Kobe. Elle se distingue par ses qualités culinaires exceptionnelles qui en font l’un des mets les plus recherchés au monde. Nos salaisons traditionnelles sont réalisées suivant des recettes « maison » et un savoir-faire ancestral. Saviez-vous, par ailleurs, que la graisse qu’elles contiennent produit des effets bénéfiques sur la santé ? En effet, riche en acide gras insaturés et du type oméga 3 et 6, elle contribue à la réduction du mauvais cholestérol dans le sang et prévient entre autres des risques de maladies cardiovasculaires, de l’arthrose et de l’apparition de la maladie d’Alzheimer.

  • Chorizo de Wagyu

    12,50 €
    Chorizo curado de buey wagyu.
     
  • Steak Tartar de Wagyu

    11,70 €
    WAYGU STEAK TARTAR, FACILE, RAPIDE ET IMPRESSIONNANTLe Wagyu Steak Tartar est pour les amateurs de viande crue, un festival d'explosion de saveurs en bouche. De plus, la présentation de ce plat est assez fantaisiste.Cette viande est choisie avec différentes coupes nobles Wagyu et est livrée avec sa sauce déjà dressée et prête à servir. Vous pouvez...
     
  • Boudin Noir Wagyu (pack de 2 Uds)

    5,20 € 3,80 €
    LE BOUDIN NOIR SAIN EST LE MÊME QUE LE BOUDIN NOIR WAGYUFini de manger du boudin noir de façon occasionnelle. Le boudin Wagyu est arrivé, avec la même saveur que le boudin bien connu de Burgos, mais beaucoup plus sain et plus délicieux.De plus, le boudin est un plat idéal pour les barbecues, les apéritifs ou simplement en accompagnement de n'importe quel...
     
  • Caja de morcillas (1Kg)

    29,90 €
     
  • Saucisse fraîche typique du pays basque et de navarre

    21,30 €
    Saucisse fraîche typique du pays basque et de navarre
     
  • Pâté truffé Wagyu

    4,20 €
    Paté trufado de Wagyu
     
  • pâté wagyu sobrasada

    4,30 €
    pâté wagyu sobrasada
     
  • Pâté de perdrix rouge

    4,20 €
    Pâté de perdrix rouge
     
  • Graisse / Élixir Wagyu pour la cuisine

    7,30 €
    La graisse Wagyu Santa Rosalía devient une graisse de cuisson de plus en plus populaire en raison de ses propriétés saines, sans gras trans. Ces propriétés lui confèrent à leur tour un arôme particulier dans la cuisine. Notre graisse wagyu est aussi polyvalente dans la cuisine que n'importe quelle autre graisse ou huile et peut être utilisée pour frire,...
     
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