Garmendia Vieilli 2007 (Magnum 1,5 l)

Vin rouge de réserve élaboré uniquement avec des raisins issus de l'agriculture biologique de nos vignobles du domaine de Santa Rosalía.

Cépages : 95% Tempranillo – 5% Merlot. Raisin biologique de nos vignobles à Finca Santa Rosalía.

Vendanges : Effectuées manuellement dans des caisses de petit volume au moment optimal de la maturation.

Elaboration : Nous récoltons les meilleurs raisins sur des tables de sélection, nous les faisons macérer avec leurs peaux pendant 15 jours. Fermentation malolactique en barriques avec des levures indigènes de Finca Santa Rosalía, exprimant le caractère unique de nos vignobles et de notre terroir.

Vieilli en fûts de chêne américain et français pendant 24 mois.

Analyse de dégustation : Robe rouge cerise aux reflets bleus. Arôme intense de fruits noirs mûrs, notes torréfiées de café et de tabac. Vin aux tanins expressifs, équilibrés et soyeux avec des nuances de fruits liquoreux, de café grillé et de cacao.

Présentation : Flacon de 1,5L

Recommandations : La température de consommation recommandée est comprise entre 16 et 18 ºC. La décantation de ce vin rouge est recommandée.