Posta Negra de Bœuf de Wagyu 250-300gr.

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Pièce qui s'obtient du gîte à la noix, dont le principal objectif est la realisation de carpaccios. Sa texture fine et douce, accompagne un goût exceptionnel et une coloration rougeâtre.

Presentation: En Ravier Skin. Aprox. 250 / 300 grs. (1 personas).

Avant la cuisson: il est recommandé de retirer la pièce du récipient et de la laisser à température ambiante 1 à 2 heures avant la cuisson.

CARACTERÍSTICAS:

Expiration: 40 jours d'expiration
Type de conteneur: Emballé sous vide
Alérgenos: No contiene. Único alérgeno presente en planta: sulfitos Libre de GMO's
Posta Negra de Bœuf de Wagyu 250-300gr.

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      Les envois sont effectués sur toute la région française, pour les envois vers vos îles ou colonies écrivez un email à sales@fincasantarosalia.com


      Qu'est-ce que le persillage de la viande?

      Vous pouvez trouver une explication détaillée sur notre blog: https://www.fincasantarosalia.com/que-es-el-marmoleado-de-la-carne/


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      Puis-je passer une commande pour un jour spécifique pour arriver?

      Si vous nous l'indiquez dans la commande, nous pouvons essayer d'envoyer une commande pour arriver à une date précise mais nous ne pouvons être tenus responsables d'éventuels retards de transport.


      Quelle est la viande la plus tendre?

      La viande Wagyu se distingue par sa saveur et surtout par sa tendreté. Le morceau le plus tendre est peut-être la surlonge, mais pour une question de saveur / tendresse FAUX FILET DE BŒUF.


      Que recommandez-vous pour faire un gril?

      Coupes classiques telles que la surlonge, la longe basse et la longe haute. Il existe également d'autres coupes comme le picanha qui sont très riches sur le gril.


      Dans cet article de notre blog, vous pouvez trouver quelques idées: https://www.fincasantarosalia.com/que-pieza-del-wagyu-elijo/

      ou cet autre:
      https://www.fincasantarosalia.com/como-hacer-una-barbacoa-perfecta/


      Combien de temps les produits expirent-ils?

      Cela dépend du produit et du type d'emballage:

      Burgers: expiration de 14 jours

      Coupes Wagyu: 30 jours

      Steak tartare: 21 jours

      Cecina: 1 an

      Cuit: 2 mois


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