Vin lauréat de la médaille d'argent VINESPAÑA 2026 dans la catégorie des vins biologiques
Variétés : Verdejo et Viura. Raisins biologiques de nos vignobles de la Finca Santa Rosalía.
Vendanges : Réalisées manuellement dans des caisses de petit volume au moment optimal de maturation.
Préparation : Nous récoltons les meilleurs raisins sur des tables de sélection, macérons à froid et fermentons à température contrôlée, en préservant leur fraîcheur.
Analyse de dégustation : Vin blanc à la robe jaune pâle, très limpide et brillante, aux reflets argentés qui témoignent de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, il présente un profil net et équilibré, dominé par des arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme, accompagnés de subtiles notes de pêche. En bouche, il est agréable et équilibré, avec une acidité bien intégrée, une légère onctuosité et un bon volume, laissant une sensation fraîche, enveloppante et persistante.
Présentation : 3 bouteilles de 75 cl.
Recommandations : La température de consommation recommandée est comprise entre 7 et 9 ºC.
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