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250-300GR FILET PUR DE BŒUF WAGYU EN RAVIER SKIN

5000010

Santa Rosalía Wagyu
 

Le Filet est considéré comme la pièce la plus noble et la plus tendre du Wagyu.

Il s’appréciera grillé ou rôti au four mais aussi préparé en tartare ou en carpaccio.

Conditionnement sous skin en ravier d’une unité d’approximativement 250-300gr.

LE MEILLEUR DU WAGYU

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