5000010
This product is not sold individually. You must select at least 1 quantity for this product.
Passez votre commande maintenant et recevez-la entre:
27 de Septembre y 29 de SeptembreVOUS VOULEZ PROFITER AU MAXIMUM D'UNE FILET ?
Le filet Waygu est un plaisir pour le palais. Sans aucun doute celui choisi pour les occasions les plus spéciales.
Mais qu'est-ce qu'une occasion spéciale ? Cela va bien plus loin qu'un mariage ou un événement. Une occasion spéciale est celle où vous décidez de prendre soin de vous. Un moment idéal pour déguster cette surlonge juteuse soit en toute tranquillité ou en compagnie. Dans un dîner décontracté ou un repas agréable et détendu.
Si vous organisez ce week-end, ne le minimisez pas, surprenez-les avec le steak de surlonge de Waygu et rendez le moment mémorable.
Le servir à n'importe quel repas est un succès assuré. Il habille n'importe quelle table et est un délice pour tout carnivore et amateur de viande.
SAVEZ-VOUS D'OÙ VIENT LE FILET WAYGU ?
C'est précisément la partie qui est à côté des côtes, recouverte par le rein. Une des zones les plus tendres et savoureuses de l'animal.
Vous pouvez en faire différentes coupes.
√ De Chateaubriand qui sont des médaillons de la partie la plus large.
√ Tournedo qui sont des médaillons circulaires venant de la partie centrale ou
√ Filet Migno, qui provient de la pointe de la surlonge.
Actuellement, grâce à sa saveur et sa texture incroyables, il est largement utilisé pour préparer le fameux steak tartare. Ce plat est un classique pour ceux qui aiment savourer la viande.
À FINCA SANTA ROSALÍA, NOUS AIMONS LE PRODUIRE…
Avant de commencer la cuisson, sortez-le du récipient et laissez-le à température ambiante pendant 1 à 2 heures. Ensuite, il sera à son point optimal pour être cuit.
Les options les plus courantes que nous utilisons pour préparer le surlonge Waygu sont : grillé, grillé, à la poêle ou rôti au four. A noter que dans tous les cas c'est simple et rapide à réaliser, mais cela dépendra de la coupe de viande.
Plus son épaisseur est importante, plus il doit être cuit longtemps à feu doux.
Lorsqu'il commence à prendre une teinte cuivrée dorée, c'est le moment idéal pour l'enlever et commencer le placage.
Avant de le couper, n'oubliez pas de demander à chaque convive comment il le souhaite : saignant, moyen ou médium.
Pour rehausser sa saveur, à la ferme Santa Rosalía, nous l'assaisonnons avec du sel feuilleté pendant le processus de cuisson. Le résultat sera un surlonge Waygu plus savoureux et plus appétissant.
Il est parfait pour être accompagné d'une salade légère, d'une crème de légumes de saison ou de légumes rôtis au four. Sans aucun doute, c'est le protagoniste du plat!
Notes et avis clients
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Oui le minimum de commande est de 40€
Pour les envois vers les îles ou les colonies françaises, écrivez un e-mail à sales@fincasantarosalia.com
Les envois sont effectués sur toute la région française, pour les envois vers vos îles ou colonies écrivez un email à sales@fincasantarosalia.com
Vous pouvez trouver une explication détaillée sur notre blog: https://www.fincasantarosalia.com/que-es-el-marmoleado-de-la-carne/
Cela dépend de la compagnie de transport et de la ville de destination:
Avec SEUR entre 3-4 jours avec expédition réfrigérée
Avec UPS 24/72 heures
Vous pouvez laisser une note lors de la commande indiquant sa disponibilité.
L'agence de transport essaiera autant que possible de s'adapter à votre situation.
L'agence aura votre numéro de téléphone de contact pour vous contacter si nécessaire.
Si, si vous n'êtes pas chez vous, vous pouvez laisser le colis là où un voisin ou un local à proximité l'indique dans le bon de commande.
Nous n'avons pas de colis cadeaux spéciaux, si vous l'indiquez dans la commande, nous mettons le bon de livraison sans valoriser et nous pouvons inclure un message que vous avez mis dans la commande et essayer de le laisser aussi beau que possible.
Si vous nous l'indiquez dans la commande, nous pouvons essayer d'envoyer une commande pour arriver à une date précise mais nous ne pouvons être tenus responsables d'éventuels retards de transport.
La viande Wagyu se distingue par sa saveur et surtout par sa tendreté. Le morceau le plus tendre est peut-être la surlonge, mais pour une question de saveur / tendresse FAUX FILET DE BŒUF.
Coupes classiques telles que la surlonge, la longe basse et la longe haute. Il existe également d'autres coupes comme le picanha qui sont très riches sur le gril.
Dans cet article de notre blog, vous pouvez trouver quelques idées: https://www.fincasantarosalia.com/que-pieza-del-wagyu-elijo/
ou cet autre:
https://www.fincasantarosalia.com/como-hacer-una-barbacoa-perfecta/
Cela dépend du produit et du type d'emballage:
Burgers: expiration de 14 jours
Coupes Wagyu: 30 jours
Steak tartare: 21 jours
Cecina: 1 an
Cuit: 2 mois
Seuls les codes de réduction reçus par les commentaires produits sont cumulables, c'est-à-dire que vous pouvez en ajouter plusieurs à une même commande.
N'oubliez pas qu'il est nécessaire de faire une commande minimum de 50 € afin de les utiliser
La mayor parte de los productos de la tienda, excepto la morcilla y algún producto elaborado, tienen su versión halal. Si desea comprar alguno debe indicarlo a la hora de hacer el pedido, bien en un mensaje en el mismo pedido, o llamándonos o dejándonos un mensaje de whatsapp en el teléfono al 608499084, indicando la referencia o nº de pedido y qué productos son halal.
Ante la duda lo mejor es que pregunte antes de hacer el pedido.
Los pedidos con productos halal pueden sufrir retrasos en su preparación, ya que deben cortarse, envasarse y demás de forma separada por lo que se harían a primera hora del día o al final para no ocasionar retrasos en la producción.
Si el pedido se envió por Integra2:
Pincha en el siguiente enlace: Tracking integra2 e introduce la referencia del pedido (sin espacios) y los 3 primeros dígitos del código postal donde se envió.
Utilizamos Cookies propias y de terceros para recopilar información para mejorar nuestros servicios y para análisis de tus hábitos de navegación. Si continuas navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. Puedes configurar tu navegador para impedir su instalación.
Cookies nécessaires
Siempre activo
Ces cookies sont strictement nécessaires au fonctionnement du site, vous pouvez les désactiver en modifiant les paramètres de votre navigateur mais vous ne pourrez pas utiliser le site normalement.
Cookies usadas
Cookies fonctionnels
Ces cookies fournissent les informations nécessaires aux applications du site lui-même ou intégrées par des tiers, si vous les désactivez, vous pouvez rencontrer des problèmes dans le fonctionnement de la page.
Cookies usadas
Cookies de performance
Ces cookies sont utilisés pour analyser le trafic et le comportement des clients sur le site, nous aider à comprendre et comprendre comment vous interagissez avec le site afin d'améliorer les performances.
Cookies usadas
Cookies guidés
Ces cookies peuvent provenir du site lui-même ou de tiers, ils nous aident à créer un profil de vos intérêts et à vous proposer de la publicité en fonction de vos préférences et intérêts.
Cookies usadas
Se informa al usuario de que tiene la posibilidad de configurar su navegador de modo que se le informe de la recepción de cookies, pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro.
A continuación le proporcionamos los enlaces de diversos navegadores, a través de los cuales podrá realizar dicha configuración:
Firefox desde aquí: http://support.mozilla.org/es/kb/habilitar-y-deshabilitar-cookies-que-los-sitios-web
Chrome desde aquí: https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=es
Explorer desde aquí: https://support.microsoft.com/es-es/help/17442/windows-internet-explorer-delete-manage-cookies
Safari desde aquí: http://support.apple.com/kb/ph5042
Opera desde aquí:http://help.opera.com/Windows/11.50/es-ES/cookies.html