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¿Cuál es el punto de cocinado correcto para las hamburguesas?

Como cocinar unas hamburguesas

Si vous êtes un amateur de hamburgers, nous vous laissons une recommandation pour la prochaine fois que vous en préparerez un ou que vous en commanderez un dans un restaurant. Au-delà des goûts personnels, selon le type de hamburger, il existe une manière correcte de le cuisiner :


1- Bien cuit : Lorsque le burger est au poulet ou au porc. À ce stade de la cuisson, le hamburger perd sa saveur et sa jutosité.


2- Au point : Pour les burgers de bœuf. Centre du hamburger rougeâtre et surface scellée et dorée pour garder le jus à l'intérieur.


3- Rare : Quand la viande est de grande qualité, comme nos hamburgers 100% Wagyu. Cela nous permettra de profiter de toute la saveur et de la jutosité de cette viande très spéciale.


De Finca Santa Rosalía, nous vous invitons à préparer ou à commander le hamburger un point de moins que ce à quoi vous êtes habitué et vous verrez à quel point le hamburger est bien meilleur.


Pour faire une comparaison : Il ne vient à l'esprit de personne de boire un bouillon froid, car plus le bouillon est riche, plus il est chaud. Il en va de même pour le point de cuisson des hamburgers.

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