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30 de Mai y 31 de MaiLe Filet est considéré comme la pièce la plus noble et la plus tendre du Wagyu.
Il s’appréciera grillé ou rôti au four mais aussi préparé en tartare ou en carpaccio.
Conditionnement sous vide d’une unité d’approximativement 3k200-3kg500.
LE MEILLEUR DU WAGYU
Le surlonge va avec le cordon.
Notes et avis clients
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Oui le minimum de commande est de 40€
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Vous pouvez trouver une explication détaillée sur notre blog: https://www.fincasantarosalia.com/que-es-el-marmoleado-de-la-carne/
Cela dépend de la compagnie de transport et de la ville de destination:
Avec SEUR entre 3-4 jours avec expédition réfrigérée
Avec UPS 24/72 heures
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Nous n'avons pas de colis cadeaux spéciaux, si vous l'indiquez dans la commande, nous mettons le bon de livraison sans valoriser et nous pouvons inclure un message que vous avez mis dans la commande et essayer de le laisser aussi beau que possible.
Si vous nous l'indiquez dans la commande, nous pouvons essayer d'envoyer une commande pour arriver à une date précise mais nous ne pouvons être tenus responsables d'éventuels retards de transport.
La viande Wagyu se distingue par sa saveur et surtout par sa tendreté. Le morceau le plus tendre est peut-être la surlonge, mais pour une question de saveur / tendresse FAUX FILET DE BŒUF.
Coupes classiques telles que la surlonge, la longe basse et la longe haute. Il existe également d'autres coupes comme le picanha qui sont très riches sur le gril.
Dans cet article de notre blog, vous pouvez trouver quelques idées: https://www.fincasantarosalia.com/que-pieza-del-wagyu-elijo/
ou cet autre:
https://www.fincasantarosalia.com/como-hacer-una-barbacoa-perfecta/
Cela dépend du produit et du type d'emballage:
Burgers: expiration de 14 jours
Coupes Wagyu: 30 jours
Steak tartare: 21 jours
Cecina: 1 an
Cuit: 2 mois
Seuls les codes de réduction reçus par les commentaires produits sont cumulables, c'est-à-dire que vous pouvez en ajouter plusieurs à une même commande.
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Ante la duda lo mejor es que pregunte antes de hacer el pedido.
Los pedidos con productos halal pueden sufrir retrasos en su preparación, ya que deben cortarse, envasarse y demás de forma separada por lo que se harían a primera hora del día o al final para no ocasionar retrasos en la producción.
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