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- Paté de perdiz roja
CONSERVAS SELECCIÓN GOURMET
En la Finca Santa Rosalía también criamos perdiz roja de monte en semi-cautividad, obteniendo así un ejemplar único por su bravura que le confiere unas características especiales a su carne.
Como culminación de todo este proceso y después de una rigurosa clasificación, son sacrificadas y peladas a mano. En nuestros fogones preparamos los mas deliciosos platos, en escabeche, con pochas, estofada, trufada, semi deshuesada, un sinfín de variedades cada cual más exquisita, garantizando a través de cada ejemplar, las cualidades cinegéticas que han hecho de nuestras perdices un icono gastronómico mundialmente conocido.
- 11,30 €LA PERDIZ FUE NUESTRA PRIMERA RAÍZ En Finca Santa Rosalía contamos con perdiz en escabeche que se encuentra en lata, lista para servir y comer directamente. Su carne es muy fácil de desprender, muy tierna y cuenta con un sabor excepcional. Sus beneficios van desde: el hierro, la vitamina B3, vitamina B6, proteína, selenio hasta el agua. Es ideal para...
Huevos Frescos de Perdiz Salvaje 20 uds
9,66 €HUEVOS FRESCOS DE PERDIZ SALVAJE, IDEAL CON UN BUEN MARIDAJE Los huevos frescos de perdiz roja salvaje con los que contamos en Finca Santa Rosalía son de producción propia y se encuentran de forma estacional. Son excelentes para incluir en una buena hamburguesa de wagyu o junto a una ensalada con perdiz en escabeche. Son un alimento muy nutritivo y con...
Paté de perdiz roja
4,30 €Paté de perdiz roja
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