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De nuestra finca su paladar.
Criamos nuestros propios Wagyus en nuestra finca de Burgos. Venta directa sin intermediarios a particulares y profesionales. Nuestros Wagyus son una raza de vacuno originaria de Japón cuya carne está diferencia claramente de cualquier otra raza bovina, se distingue por sus extraordinarias dotes culinarias, tiene una especial aptitud genética para producir un intenso marmoleado, infiltración de grasa entre las fibras musculares, lo que entrega sus particulares atributos de sabor cuando es cocinada, convirtiéndose en una de las carnes más apreciadas y selectas del mundo al destacar enormemente su terneza, jugosidad y su exquisito sabor.
Las características de la raza, los cuidados en la cría y unos exhaustivos controles de calidad, garantizan un exquisito producto con un sabor y aroma únicos haciendo de ellos un homenaje al paladar. Compra el mejor Wagyu de España en nuestra Tienda Online y recíbelo en la comodidad de tu hogar
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Lomo Alto Premium Wagyu
75,70 €El corte más deseado. Muy pocos Wagyus alcanzan la denominación de Premium. Esta pieza premium está sujeto a disponibilidad según lista de espera. Una vez comprado se incorpora a una lista de espera y le mantendremos informado. La espera son máximo 30 días. El lomo alto de Wagyu es un corte que nace a partir de la quinta costilla del lomo ofreciéndoles... -
Lomo Alto de Wagyu Infiltración 7-8
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Lomo Bajo de Wagyu
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Steak Tartar de Wagyu 130g
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Minifalda de Wagyu (250/300gr)
12,80 €Minifalda de Wagyu 250 / 300 grs. Esta pieza, de exquisita textura y sabor, forma parte de la falda del Wagyu, manteniendo un gran parecido con el secreto de ibérico, pero una anchura mucho mayor. Se recomienda cortar de la parte gruesa a la fina mediante un corte al bies (inclinar el cuchillo 45º). Así conseguiremos realzar su textura en boca. -
Picanha de Wagyu (250/300gr)
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Presa de Wagyu (250/300gr)
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Centro de Posta Rosada de Wagyu (250/300gr)
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Espaldilla de Wagyu (250/300gr)
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Solomillo Wagyu de 3,2 a 3,5 Kgs.
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Lomo Bajo de Wagyu (4kg)
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Lomo Alto de Wagyu (5kg)
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Lomo Alto Premium Wagyu - 6 Kgs
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Asado de tira (piezas enteras)
31,25 €Asado de tira
Santa Rosalía