De nuestra finca su paladar.

  • Steak Tartar de Wagyu de 130 g

    11,70 €
    STEAK TARTAR DE WAYGU, FÁCIL, RÁPIDO E IMPRESIONANTE El Steak Tartar de Wagyu es para los amantes de la carne cruda, todo un festival de explosión de sabores en la boca. Además, la presentación de este plato es toda una fantasía. Esta carne es elegida con diferentes cortes nobles de Wagyu y viene con su salsa ya arreglada y lista para servir. Esta receta...
     
  • Solomillo Wagyu de 250/300gr

    32,80 €
    ¿QUIERES DISFRUTAR AL MÁXIMO DE UN SOLOMILLO? El Solomillo de Waygu es un placer para el paladar. Sin duda el elegido para las ocasiones más especiales. Pero, ¿Qué es una ocasión especial? Va mucho más lejos de una boda o evento. Una ocasión especial es esa en la que decides cuidarte. Un momento ideal para degustar este jugoso solomillo es en tranquilidad...
     
  • Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.

    366,20 €
    Solomillo de Wagyu 2 (3,2 a 3,5 kg)
     
  • Lomo Alto Wagyu 400/450gr

    52,60 €
    Lomo alto de Buey Wagyu. 400/450 grs.
     
  • Lomo Alto Wagyu de 500/600gr

    69,70 €
    Lomo Alto de Wagyu 500/600 grs.
     
  • Lomo Alto Wagyu de 600/700gr

    82,80 €
    Lomo Alto de Wagyu 600/700 grs.
     
  • Lomo Alto Wagyu de 5kg (Infiltración 5-6)

    493,80 €
    Lomo Alto de Wagyu Entero - 5kg.
     
  • Posta Negra de Wagyu de 250/300gr

    10,20 €
    Posta Negra de Wagyu 250 / 300 grs.
     
  • Espaldilla (Solomillo Ingles) de Wagyu de 250/300gr

    11,20 €
    ESPALDILLA DE WAGYU, SABROSA Y APETITOSA La espaldilla de Wagyu es una pieza que, pese a no ser muy atractiva por su físico, es una de las carnes más sabrosas y deliciosas del Wagyu. Y esto es gracias a la alimentación y cuidado con el que tratamos a todos los animales de la finca. Ofreciéndoles productos 100% naturales, conseguiremos que generen piezas...
     
  • Centro de Posta Rosada de Wagyu de 250/300gr

    13,30 €
    CENTRO DE POSTA ROSADA DE WAGYU UN INFALIBLE A LA PLANCHA El centro de posta rosada de Wagyu comúnmente conocida como “babilla”, es un infalible para hacer a la plancha. Una vez que coloques esta carne sobre la plancha ardiendo, comenzará a hacerse dejando un olor que conseguirá hipnotizar a los comensales. Está carne hace honor al dicho: “si huele...
     
  • Presa de Wagyu de 250/300gr

    14,90 €
    PRESA DE WAGYU, SOFISTICADA Y PARTICULAR La presa de Wagyu con la que contamos en Finca Santa Rosalía es una pieza muy sofisticada y particular, que le gusta a prácticamente todo el mundo. Esta carne es muy jugosa, tierna y fácil de elaborar. Es perfecta para prepararla en pequeños escalopines o troceada en tacos, para hacer brochetas con verduras...
     
  • Picanha de Wagyu de 250/300gr

    16,10 €
    PICANHA DE WAGYU, ÉXITO A LA PARRILLA La picanha de Wagyu es la carne perfecta para conseguir un sobresaliente en la parrilla. Quizás no te resulte muy conocida, porque es muy popular principalmente en la cocina brasileña. Pero desde hace ya varios años, puedes encontrarla en multitud de restaurantes y carnicerías. La encontrarás en forma triangular, bajo...
     
  • Minifalda de Wagyu de 250/300gr

    17,20 €
    Minifalda de Wagyu 250 / 300 grs. Esta pieza, de exquisita textura y sabor, forma parte de la falda del Wagyu, manteniendo un gran parecido con el secreto de ibérico, pero una anchura mucho mayor. Se recomienda cortar de la parte gruesa a la fina mediante un corte al bies (inclinar el cuchillo 45º). Así conseguiremos realzar su textura en boca.
     
  • Rabo de Wagyu

    36,62 €
    Rabo de Wagyu
     
  • Carrillera de Wagyu

    24,62 €
    Carrillera de Wagyu
     
  • Bocado de la Reina

    46,10 €
    Bocado de la Reina
     
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