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Es una pieza muy particular, con la forma de un lomo alto pero en pequeño, por lo que resulta excepcional para preparar escalopines. Pueden separarse sus dos músculos con objeto de cortarlos en tacos para preparar brochetas. Skin 250-300gr.
Presentación: En bandeja skin Aprox. 250/300grs. (1 persona)
Antes de cocinar: Se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 1 o 2 horas antes de cocinarla.
Cocinar a la Parrilla
Parrilla
Cocinar a la Plancha
Plancha
Cocinar en Sartén sin Aceite
Sartén
11,50 € IVA incluido
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15 de Abril y 17 de Abril