¿Cuál es la carne más tierna?
La carne de wagyu destaca por su sabor y sobre todo por su terneza. La pieza más tierna quizás sea el solomillo pero en cuestión de sabor/terneza quizás el lomo alto.
La carne de wagyu destaca por su sabor y sobre todo por su terneza. La pieza más tierna quizás sea el solomillo pero en cuestión de sabor/terneza quizás el lomo alto.
