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Antorcha (ossobuco) de Wagyu

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Antorcha cocinada de Wagyu: peso aproximado 4-5Kg

La antorcha de Wagyu se obtiene de la parte alta de la pata del animal, carnosa con un alto contenido en colágeno, una destacada melosidad en boca acompañada de gran jugosidad.
Está cocinado en horno a Baja Temperatura para potenciar sus cualidades, obteniendo un producto delicado y potente al paladar.

Tiene el tamaño perfecto para comer al menos 5 personas.

Sugerencia de cocinado: Sacamos con cuidado el producto sin romper el envoltorio de plástico y lo ponemos al baño María para que la salsa se disuelva bien.
(Hay que asegurarse de que la bolsa viene sin poros porque si no se metería todo el agua).

Cuando esté listo lo sacamos con cuidado y lo ponemos en un recipiente. Abrimos el envoltorio y sacamos con cuidado la antorcha y la salsa para poder servirlo.

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      No, desde la web no se pueden hacer envíos a Canarias. Tenemos un distribuidor en las islas que se llama tu boca en mi carne.
      Pueden contactar con la persona responsable 662 96 91 69 o puede hacer el pedido desde su web: https://tubocamicarne.com/


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      Desde la web enviamos también a Francia, para pedidos a otros países escribir a sales@fincasantarosalia.com


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      Depende de la empresa de transporte y de la localidad de destino:


      Con integra2: Capitales de provincia del norte de España, 24h (laborables) tras ser marcado como enviado. Si es del sur de España (24-48h). Si no es capital de provincia generalmente otras 24h más. Hay localidades que debido a su lejanía a la capital o a su tamaño, sólo se reparte 1 o 2 días a la semana, en ese caso se puede alargar un poco dependiendo del día en que se ha hecho el envío, ya que reparten de lunes a viernes.
      El envío y almacenamiento son siempre refrigerados.

      Con Seur: Envío garantizado antes de las 13:30 del día siguiente a la fecha de envío del pedido. De lunes a Viernes (y algunos sábados).


      A estas estimaciones hay que tener en cuenta la posibilidad de que sea festivo en la localidad de destino, en cuyo caso se puede retrasar algo más.


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