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Minifalda de Wagyu (250/300gr)

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Santa Rosalía Wagyu
 

Minifalda de Wagyu 250/300 grs.

Esta pieza, de exquisita textura y sabor, forma parte de la falda del Wagyu, manteniendo un gran parecido con el secreto de ibérico, pero una anchura mucho mayor. Se recomienda cortar de la parte gruesa a la fina mediante un corte al bies (inclinar el cuchillo 45º). Así conseguiremos realzar su textura en boca.

Presentación: En bandeja Skin. Aprox. 250 / 300 grs.

Antes de cocinar: se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 15 minutos antes de cocinarla.

Modos de preparación:

Parrilla

Cocinar a la Parrilla

Cocinar a la Parrilla

Parrilla

Plancha

Cocinar a la Plancha

Cocinar a la Plancha

Plancha

Sartén

Cocinar en Sartén sin Aceite

Cocinar en Sartén sin Aceite

Sartén


3.75/5 (4 opiniones de clientes)
 

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