Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.

1000307

Envío gratis refrigerado para pedidos superiores a 60€ (Península 48/72h)

 

366,15 €IVA incluido

 

Realiza ahora tu pedido y recibelo entre:

12 de Diciembre y 13 de Diciembre

Condiciones de envío

 

Pieza noble que encontramos junto a las costillas, tapado por la riñonada. De ella se pueden hacer diferentes cortes tradicionales tales como el Chateaubriand, que son medallones sacados de la parte más ancha del solomillo, el Tournedo, medallones circulares que obtenemos de la parte central y el Filet Mignon, de la punta del solomillo, los cuales se suelen abrir longitudinalmente para cocinar.

Es la pieza más tierna del animal.

Pieza ideal para la plancha, parrilla, sartén o asado en el horno dependiendo del grosor, se recomienda atemperar la pieza durante unas horas antes de cocinar y añadir la sal en escamas después del cocinado, tener presente el grosor de la pieza a la hora de elegir la temperatura y en tiempo adecuados, pudiendo ser una temperatura más alta y un tiempo menor, cuanto menos grosor tenga la pieza, se trata de caramelizar el corte por ambos lados hasta obtener unos tonos dorados-cobrizos, momento en el cual debemos de retirarla del calor.  También haceros saber que el solomillo de wagyu es la pieza  reina para la  elaboración de un increíble un Stik Tartar siempre picado a cuchillo.

El solomillo va con el cordón.

Presentación:   Envasado al vacío. Aprox. 3,200-3,500 kg entero (10-13 personas).

Antes de cocinar: Se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 1 o 2 horas antes de cocinarla.

Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.

Modos de preparación:

Parrilla

Cocinar a la Parrilla

Cocinar a la Parrilla

Parrilla

Plancha

Cocinar a la Plancha

Cocinar a la Plancha

Plancha

Sartén

Cocinar en Sartén sin Aceite

Cocinar en Sartén sin Aceite

Sartén

Valoraciones de los clientes

(4,8/5)
6 calificación(es) - 6 opinión
Ver la distribución
  • Compartir en Facebook
  •  

    Productos Recomendados Con Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.

    Opiniones

    Por el 16 Jul. 2023 (Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.) :
    (5/5

    Rediscover meat beyond meat

    My yearly pleasure when I return to France! Wish it was distributed in UAE where I live! The quality made my family and friends gathering a true success and the meat impressed them all.
    Last but not least the dedicated support I had from the whatsapp assistance was as well beyond all expectations!
    One disappointment is that I could not managed my online order in English... had to use my rusted Spanish and Google translate has been my assistant. This issue was fast forgotten when I was in front of my pancha to cook!

    Por el 25 Oct. 2022 (Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.) :
    (5/5

    Fantástico

    Una carne espectacular. De lo mejor que he probado nunca. Servicio excelente y rápido. Muchas gracias.

    Por el 05 Junio 2022 (Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.) :
    (5/5

    El mejor

    Magnifica textura, sabor y aprovechamiento.
    No tiene comparación con otras variedades.

    Por el 27 Dic. 2021 (Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.) :
    (5/5

    Siempre espectacular!!!!

    Una carne sorprendente; su calidad, textura y sabor son algo increíble. 100% recomendable!

    Por el 26 Dic. 2021 (Solomillo Wagyu de 3,2/ 3,5 Kgs.) :
    (4/5

    Cinco estrellas

    Producto de calidad excepcional.
    Empresa muy profesional en el envío, en frío y rápido.

    Preguntas y respuestas frecuentes

      ¿Tienen pedido mínimo?

      Sí el pedido mínimo es de 40€.


      ¿Hacen envíos a Canarias?

      No, desde la web no se pueden hacer envíos a Canarias. Tenemos un distribuidor en las islas que se llama tu boca en mi carne.
      Pueden contactar con la persona responsable 662 96 91 69 o puede hacer el pedido desde su web: https://tubocamicarne.com/


      ¿Se envía a otros países como Francia?

      Desde la web enviamos también a Francia, para pedidos a otros países escribir a sales@fincasantarosalia.com


      ¿Qué es el marmoleado de la carne?

      El marmoleado y la infiltración de la carne hacen referencia a lo mismo. Puede encontrar una explicación detallada en nuestro blog: https://www.fincasantarosalia.com/que-es-el-marmoleado-de-la-carne/

      El grado de infiltración que tenemos disponibles en nuestra tienda online son :

      5-6

      7-8

      Premium


      ¿Cuánto tarda en llegar un pedido?

      Depende de la empresa de transporte y de la localidad de destino:


      Con integra2: Capitales de provincia del norte de España, 24h (laborables) tras ser marcado como enviado. Si es del sur de España (24-48h). Si no es capital de provincia generalmente otras 24h más. Hay localidades que debido a su lejanía a la capital o a su tamaño, sólo se reparte 1 o 2 días a la semana, en ese caso se puede alargar un poco dependiendo del día en que se ha hecho el envío, ya que reparten de lunes a viernes.
      El envío y almacenamiento son siempre refrigerados.

      Con Seur: Envío garantizado antes de las 13:30 del día siguiente a la fecha de envío del pedido. De lunes a Viernes (y algunos sábados).


      A estas estimaciones hay que tener en cuenta la posibilidad de que sea festivo en la localidad de destino, en cuyo caso se puede retrasar algo más.


      ¿Puedo elegir la hora de entrega?

      Puede dejar una nota a la hora de hacer el pedido indicando su disponibilidad. La agencia de transporte intentará en la medida de lo posible adecuarse a su situación.
      La agencia dispondrá de su teléfono de contacto para ponerse en contacto con usted si es necesario.
      Si no va a estar en casa puede indicarnos en el pedido que lo dejen con un vecino o establecimiento junto a su dirección.


      ¿Hacen envíos para regalo?

      No disponemos de paquetes especiales para regalo, si lo indica en el pedido ponemos el albarán sin valorar y podemos incluir un mensaje que usted nos ponga en el pedido e intentar dejárselo lo más bonito posible.


      ¿Puedo hacer un pedido para que llegue un día en concreto?

      Si nos lo indica en el pedido podemos tratar de enviar un pedido para que llegue en una fecha concreta pero no podemos hacernos responsables de posibles retrasos en el transporte.


      ¿Cuál es la carne más tierna?

      La carne de wagyu destaca por su sabor y sobre todo por su terneza. La pieza más tierna quizás sea el solomillo pero en cuestión de sabor/terneza quizás el lomo bajo.


      ¿Qué me recomienda para hacer una parrilla?

      Los cortes clásicos como el solomillo, el lomo bajo y el lomo alto. También hay otros cortes como la picanha que están muy ricos a la brasa.


      En este post de nuestro blog puede encontrar algunas ideas: https://www.fincasantarosalia.com/que-pieza-del-wagyu-elijo/
      o éste otro:
      https://www.fincasantarosalia.com/como-hacer-una-barbacoa-perfecta/


      ¿Cuánta caducidad tienen los productos?

      Depende el producto y del tipo de envasado:

      Hamburguesas: 14 días de caducidad

      Cortes de wagyu: 30 días

      Steak tartar: 21 días

      Cecina: 1 año

      Cocinados: 2 meses


      ¿Son acumulables los códigos de descuento?

      Sólo los códigos de descuento recibidos por comentarios de productos son acumulables, es decir puede añadir varios a un mismo pedido.

      Recuerden que es necesario hacer un pedido mínimo de 50€ para poder usarlos


      ¿Tienen productos Halal en la tienda?

      La mayor parte de los productos de la tienda, excepto la morcilla y algún producto elaborado, tienen su versión halal. Si desea comprar alguno debe indicarlo a la hora de hacer el pedido, bien en un mensaje en el mismo pedido, o llamándonos o dejándonos un mensaje de whatsapp en el  teléfono al 608499084, indicando la referencia o nº de pedido y qué productos son halal.

      Ante la duda lo mejor es que pregunte antes de hacer el pedido.

      Los pedidos con productos halal pueden sufrir retrasos en su preparación, ya que depende de que haya habido una matanza halal en días recientes.


      ¿Cómo puedo localizar mi pedido?

      Si el pedido se envió por Integra2:
      Pincha en el siguiente enlace: Tracking integra2 e introduce la referencia del pedido (sin espacios) y los 3 primeros dígitos del código postal donde se envió.

      Si no consigues localizarlo escríbenos un email o llámanos al 608499084 y te daremos toda la información posible.


    Como llegará mi compra