¿Buscas las mejores recetas con perdiz en escabeche? ¡Estás en el sitio adecuado! Si estás leyendo estas líneas posiblemente ya sepas por qué este manjar es toda una delicia pero vamos a recrearnos unos minutos… Las perdices de Finca Santa...
Con la llegada de la primavera llega el sol y el calor, los días más largos se unen a una temperatura más agradable y nos entran ganas de disfrutarlos fuera de casa. ¿Qué mejor forma de hacerlo que con una barbacoa perfecta? Visualízalo: un día...
Los aperitivos gourmet son una forma genial de sorprender a nuestros comensales. ¿La ventaja? Por lo general son tan sencillos que hacerlos solo nos llevará un par de minutos. Cuando preparamos estos platos lo más importante es echarle...
Compra huevos frescos de perdiz Los huevos de perdiz roja son toda una exquisitez que se ha ganado una fama más que merecida entre los amantes de la buena gastronomía. Son cinco veces más pequeños que los huevos de gallina pero cuentan con unos...
Posiblemente no sea la primera vez que oyes hablar del maridaje. Este concepto nos evoca sotifiscación y nos hace sentir como auténticos gourmets cuando lo pronunciamos, pero también puede traer muchas dudas y preguntas. La primera sin duda es...
Las mejores recetas para preparar carne de wagyu Descubrir las mejores recetas de wagyu es saber disfrutar del buen comer y tener un fino paladar. Ten por seguro que las exquisiteces que degustarás con los platos elaborados en base a este...
Cómo cocinar wagyu en horno de leña En muchos restaurantes de toda España, cocina de manera excelente la carne de wagyu de Finca Santa Rosalía (Vizmalo, Burgos). Uno de ellos es Pintxo Kalea (Avenida de Ansaldo, 8 -Alicante-), donde preparan este...
Rabo y carrilleras de wagyu al vino tinto Este plato es típico en el Restaurante de Santa Rosalía de Bilbao, situado en la calle Diputación, 8. La receta del chef es válida para rabo y carrilleras, pero ambas se deben cocinar por separado. Tiempo...
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